木で作られた箸のブランドで、日本料理だけでなく、世界のシェフの料理をもっと美しく食べることができる箸を目指しています。

日本人の技術だからこそ作ることができる、hashi tokyoの箸。あえて既製品はつくらず、料理やシェフのこだわりに合わせた箸のオーダーメイド、さらにはデザイナーが生み出したスタイリッシュな形状をも再現することが可能です。

器やグラスにこだわるのと同じように、箸にもこだわって頂くことで、細部にまで神経を行き届かせる料理人のもてなしと、最高の料理を食べて欲しいという思いが伝わります。

樹種によって、柔らかさ・鋭さ・繊細さ・温かさなどの印象が異なるため、表現やデザインの幅が広がります。また、天然素材は誰の手にも馴染みが良いことが特徴です。