一本の箸に、本気の想いを。
一膳から広がる、やさしい“食”の未来へ。
ブランドビジョン
箸からはじまる、
ちいさな未来づくり。
-
手入れされず放置され、
伐られないまま荒れていく日本の森。
本来は豊かさを育むはずの森が、
いま静かに力を失いはじめています。
その影響は、生きものたちの暮らしや、
農業・漁業など私たちの“食”を支える環境にも、
少しずつ影を落としています。 -
私たちは、国内でも数少ない箸づくりの専門メーカーとして、
この状況を少しでも良い方向へ変えたいと願っています。 -
年間200億膳が使われる使い捨て箸のほとんどが、海外から届くもの。
だからこそ、私たちはもう一度、日本の木の価値を見つめ直しました。
香川県で育った木を、
香川県の工場で。
香川県で育った木を、
香川県の工場で太陽のエネルギーを使い丁寧に加工する。
そんな循環型のものづくりから生まれたのが、
「HASHI -SUSTAINABLE-」。
自社工場（香川県）
この一本は、日本の森に息を吹き返し、
“食”の豊かさを次の世代へそっとつないでいくための、
小さな一歩です。
私たちは信じています。
一膳の箸から、
未来は変えられるということを。
Case studies
料理人から選ばれる、
お箸の最高品質
-
熟成鮨 万（よろず）
熟成の技で旨味を極める鮨を生み出す万。素材と向き合う静謐な所作が息づく空間で、選ばれたのは繊細な一貫をより美しく届けるお箸。採用は、品質への確かな信頼の証でもあります。
-
日本料理 龍吟
伝統と革新を重ね、日本料理の可能性を切り拓く龍吟。研ぎ澄まされた一皿一皿に寄り添う道具としてお箸をご採用いただいています。料理の余韻を損なわず、世界観に溶け込む品質が評価された結果です。
-
天ぷら 元吉
食材の持ち味を最大限に引き出す天ぷらを追求する元吉。軽やかな衣や火入れの細かな変化を丁寧に伝える道具としてお箸をご利用いただいています。繊細な料理を支える品質として認められたことによる採用です。
Contact
お気軽にお問い合わせください